ESICAD Montpellier est ravi d'annoncer le lancement de sa toute nouvelle formation en Mention Complémentaire spécialité "Sommellerie". Cette initiative s'inscrit dans notre engagement à offrir des programmes de qualité, combinant formation académique et immersion professionnelle.
La Mention Complémentaire "Sommellerie" : Une porte ouverte vers l'excellence
La Mention Complémentaire "Sommellerie" à ESICAD Montpellier offre la possibilité d'une formation en initial ou alternance, via des contrats de professionnalisation ou d'apprentissage. Cette approche permet aux étudiants d'intégrer rapidement le monde professionnel tout en poursuivant une formation de qualité. Le rythme d'alternance, d'une semaine au centre de formation pour deux semaines en entreprise, offre un équilibre idéal entre théorie et pratique.
Le titulaire de la mention complémentaire "Sommellerie" se distingue par ses connaissances approfondies des vins et autres boissons, ainsi que par une sensibilité organoleptique développée. Rigoureux, organisé, curieux, et doté de compétences en communication, il excelle dans des aspects commerciaux tels que l'accueil, le conseil, et la vente.
Le professionnel formé par la Mention Complémentaire "Sommellerie" endosse divers rôles. Responsable de la cave, il assure la gestion du stock et garantit la conservation optimale des bouteilles. Au restaurant, il apporte son expertise pour offrir les meilleurs accords mets et vins, contribuant ainsi à l'expérience culinaire des clients. Impliqué dans la création de la carte, il sélectionne les meilleurs vignobles pour répondre aux attentes de la clientèle, démontrant un savoir-faire exceptionnel.
Les diplômés de la Mention Complémentaire "Sommellerie" peuvent débuter leur carrière en tant que commis sommelier(ère) dans des établissements prestigieux. Avec l'expérience, ils peuvent accéder à des postes de sommelier(ère) et éventuellement devenir chef(fe) sommelier(ère). En explorant d'autres horizons, ils peuvent également se diriger vers des métiers de la commercialisation des vins et spiritueux.
Comment nous rejoindre ?
Pour embarquer dans l'aventure passionnante de la sommellerie à ESICAD Montpellier, il vous suffit de remplir votre dossier de candidature. Prenez ensuite rendez-vous avec notre conseiller en formation pour discuter des prochaines étapes de votre parcours vers l'excellence en sommellerie.
