Les étudiants de la classe Management Hôtellerie Restauration option A de l’école de commerce ESICAD Montpellier nous ont proposé, à l’occasion de leur dernier service de l’année, un menu unique alliant mets et vins.
Ce service est le fruit d’un apprentissage et d’une acquisition de compétences tout au long de l’année, mais aussi d’une cohésion d’équipe entre les apprentis, qui étaient en totale autonomie vis-à-vis de leurs enseignants.
Nous avons eu le privilège de pouvoir photographier les étudiants en action lors de la conception des plats en cuisine, en passant par la création des cocktails et le service en salle.
Un grand bravo aux étudiants du BTS Hôtellerie Restauration pour cette prestation unique et ce travail qui mérite notre reconnaissance !
Si tu souhaites toi aussi rejoindre la filière Hôtellerie Restauration, contacte nous pour obtenir plus d’informations et intégrer l'école !
