Dans le cadre de leur préparation intensive pour l'examen final, les étudiants en BTS Hôtellerie Restaurant de l'ESICAD Montpellier ont récemment relevé un défi de taille lors du BTS Blanc.
En effet, nos étudiants ont été confrontés à l'organisation et à la réalisation d'un service du midi complet. Cela comprenait la préparation des plats en cuisine, le service en salle, la prise de commandes, et même la gestion de la sommellerie. Chaque étudiant a pu exploiter ses compétences spécifiques tout en collaborant étroitement avec ses pairs pour offrir une expérience gastronomique complète aux clients du jour.
Sous la supervision attentive de leurs enseignants, les apprentis ont pu mettre en pratique les connaissances acquises au cours de leur formation. Cette expérience a servi d'entraînement précieux en vue de l'examen final. Les étudiants ont non seulement perfectionné leurs compétences techniques, mais ont également acquis une compréhension approfondie de la coordination et de la collaboration nécessaires pour assurer le succès d'un service de restauration.
Nous avons saisi l'occasion de capturer des images saisissantes de nos élèves en action ! Ces photos illustrent non seulement leur professionnalisme, mais aussi la passion qu'ils mettent dans l'exercice de leurs métiers respectifs.
Si tu souhaites poursuivre tes études dans le secteur de l'hôtellerie restauration, contacte nous pour découvrir l'ensemble de nos formations !
