Peux-tu te présenter et nous parler de ton parcours ?

Je m'appelle Bilal, j'ai 20 ans et je suis actuellement en BTS Management en Hôtellerie-Restauration à ESICAD Montpellier. Avant d'intégrer cette formation, j'ai suivi un CAP Pâtissier, puis un Bac Pro Cuisine. Ces expériences m'ont permis de découvrir et de développer ma passion pour la cuisine et la pâtisserie. J'ai eu l'opportunité d'acquérir des bases solides et d'explorer différents aspects du métier, ce qui m'a naturellement conduit à poursuivre en BTS pour approfondir mes connaissances et évoluer dans le secteur.

Pourquoi avoir choisi ESICAD pour poursuivre vos études ?

Ce qui m'a attiré chez ESICAD, c'est la qualité de l'enseignement et de l'accompagnement proposé. Les professeurs sont vraiment investis, ils partagent leur expérience et nous guident à chaque étape de notre apprentissage. Que ce soit en cours ou dans nos projets professionnels, ils sont présents pour nous conseiller et nous aider à progresser. Cet encadrement est un véritable atout, surtout dans un domaine aussi exigeant que l'hôtellerie-restauration.

Quel conseil donnerais tu aux futurs étudiants ?

Je leur dirais de vraiment prendre le temps d'écouter leurs professeurs, car leurs conseils sont précieux et adaptés à leur propre expérience du terrain. C'est une chance d'apprendre auprès de professionnels passionnés. Et surtout, restez curieux ! Chaque opportunité, chaque rencontre, chaque projet est une occasion de grandir et de développer vos compétences. Dans ce métier, l'apprentissage est permanent, et c'est ce qui le rend aussi passionnant.

Un grand merci à Bilal de s'être prêté au jeu de l'interview !