Oumou Kalthoum TOURÉ est étudiante en Mise à Niveau Hôtellerie Restauration à l’ESICAD Toulouse.
En stage dans les cuisines de l’entreprise C&N Traiteur, ses missions sont variées : préparation des entrées, pièces cocktail, pâtisseries …
Elle souligne également l’apport théorique de l’école dans sa formation avec des cours de gestion et de comptabilité.
La mise à niveau en hôtellerie restauration est donc une année de formation indispensable pour intégrer le BTS Management Hôtellerie Restauration.
