- Français.
- 2 langues vivantes obligatoires
Anglais + Espagnol, Allemand ou Italien. - Environnement économique et juridique
Économie générale et touristique, économie d’entreprise et droit. - Techniques et moyens de gestion
Gestion comptable, gestion financière et fiscale, ateliers de cuisine et de restauration, connaissances des boissons, mercatique. - Élaboration d’une stratégie commerciale.
- Gestion des ressources humaines.
- Animation d’une équipe.
- Techniques professionnelles
Hébergement, communication professionnelle, conduite et présentation d’études techniques.
*Le programme peut faire l'objet de modifications selon les nécessités pédagogiques ou professionnelles.